热泵除湿烘干属于对流干燥，是工农业应用较为普遍的干燥工艺。 对流干燥是一个传热与传质同时进行的过
程，湿空气是干燥介质。实际烘干应用中，掌握系统去湿量、循环风量的计算对正确的烘干设备选型极为重
要，本文以速潽捷闭式除湿烘干机在辣椒带式动态烘干应用案列详细阐述其计算及选型要点。 以下是速潽捷
闭式除湿烘干系统示意图：
经过热泵主机除湿加热后的热空气由循环风机送往烘箱，将热量传给湿物料，湿物料受热表面水分首先
汽化，随着热量的传递，湿物料内部水分迁移至表面蒸发后被气流带走，湿空气进入除湿热泵实现除湿再加
热。随着干燥过程的进行，热量不断通过热风传递给湿物料（传热）、同时气流不断带走湿物料水分（传质
），以实现干燥的目的。